閱讀排名更多
-
上海潔達(dá)尼龍一體化項(xiàng)目12萬(wàn)噸/年己二胺裝置一次開車成功2025年6月28日，上海潔達(dá)尼龍材料有限公司首批.... 7儀器聚焦丨熱點(diǎn)重點(diǎn)大盤點(diǎn) 儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞(2025年第20期)
推薦展會(huì)更多
冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)空間大 冷藏車、冷庫(kù)護(hù)力生鮮品質(zhì)安全
2019-10-30 08:45:07食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) Mary閱讀量：503 我要評(píng)論
【化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】隨著消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨于升級(jí)，人們對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求增加，比如生鮮果蔬、冰鮮豬肉等，這為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的增量空間。欣喜的是，冷鏈設(shè)備、設(shè)施備受資本青睞，冷藏車、冷庫(kù)等冷鏈設(shè)備目前保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，也為果蔬、冰鮮豬肉等生鮮產(chǎn)品的貯運(yùn)新鮮品質(zhì)提供技術(shù)支持。
冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)增量空間大 冷鏈設(shè)備受資本青睞
隨著消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨于升級(jí)，人們對(duì)生鮮冷鏈產(chǎn)品的需求增加，尤其是對(duì)產(chǎn)品的新鮮度、營(yíng)養(yǎng)性、多樣化等提出了更高的要求。另外，在非洲豬瘟疫情的影響下，豬肉供應(yīng)由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變，由熱鮮肉向冰鮮肉轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)十分明顯。此外，*發(fā)布的有關(guān)通知中也明確企業(yè)推行“冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”模式等等。
如今，我國(guó)生鮮產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加，每年約有上億噸生鮮產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，采用的冷鏈運(yùn)輸比例也逐步提高，冷鏈物流的規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。如果豬肉供應(yīng)從“調(diào)豬”變成“調(diào)肉”，熱鮮肉向冰鮮肉轉(zhuǎn)變，并且豬肉跨區(qū)域流通量全由冷鏈物流承擔(dān)，這無(wú)疑為冷鏈物流發(fā)展提供機(jī)遇，為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的增量空間。
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2018年我國(guó)冷鏈物流需求總量達(dá)到1.8億噸，冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)3030億元。預(yù)計(jì)到2020年，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到4700億元。面對(duì)龐大的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模，不斷吸引企業(yè)資本注入，且創(chuàng)新升級(jí)冷鏈技術(shù)等。另外，全國(guó)各地也在積極加快冷鏈物流項(xiàng)目建設(shè)，進(jìn)一步完善冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施，如冷藏車、冷庫(kù)、冷鏈倉(cāng)等，全面保障果蔬、豬肉等新鮮品質(zhì)。
冷藏車、冷庫(kù)保持增長(zhǎng) 保障產(chǎn)品新鮮品質(zhì)
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年底，全國(guó)冷藏車保有量為18萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)28%以上，已經(jīng)連續(xù)5年增速超20%。不僅如此，2019年全國(guó)冷庫(kù)容量約為4600萬(wàn)噸，冷庫(kù)容量已超過(guò)2008年，是其5倍多，并且每年以超過(guò)15%至19%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。筆者獲悉，貴州投入38億元冷鏈體系建設(shè)資金，建成冷庫(kù)720多座，冷庫(kù)容量120萬(wàn)噸以上，確保生鮮產(chǎn)品貯存安全。
冷藏車、冷庫(kù)的不斷增長(zhǎng)無(wú)疑為為生鮮果蔬、豬肉等產(chǎn)品在運(yùn)輸中的新鮮品質(zhì)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。不過(guò)，由于不同生鮮產(chǎn)品的自身特性，其貯運(yùn)、運(yùn)輸?shù)睦洳販囟扔兴煌?，例如生鮮果蔬貯運(yùn)問(wèn)題一般0℃-15℃，冰鮮豬肉貯運(yùn)和銷售過(guò)程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)。因此，這就對(duì)冷庫(kù)、冷藏車等冷鏈設(shè)備在溫度調(diào)節(jié)及恒溫貯運(yùn)方面提出了高要求。
據(jù)悉，某地建造的冷庫(kù)設(shè)有智能溫控系統(tǒng)，可以根據(jù)生鮮產(chǎn)品特點(diǎn)、貯藏情況，調(diào)節(jié)制冷量，保持恒溫。值得注意的是，該冷庫(kù)采用*的二氧化碳與氟利昂復(fù)疊制冷機(jī)，以及采用進(jìn)口機(jī)組及閥門，制冷快、效果好且具有環(huán)保、節(jié)能、安全等優(yōu)點(diǎn)，從而保證產(chǎn)品貯藏新鮮品質(zhì)。
不難看出，我國(guó)冷鏈物流的規(guī)模增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)需求量大，其中生鮮果蔬、冰鮮豬肉等產(chǎn)品的不斷增加也為產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的增量空間。
筆者相信，有了冷庫(kù)、冷藏車等冷鏈物流設(shè)備，諸如果蔬、冰鮮豬肉等更多生鮮產(chǎn)品將不斷走上餐桌，也讓生鮮產(chǎn)品吃得更新鮮、健康、安全。
原標(biāo)題：冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)增量空間大 冷藏車、冷庫(kù)護(hù)力生鮮品質(zhì)安全
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
相關(guān)新聞
-
據(jù)悉，近日中國(guó)科學(xué)院理化技術(shù)研究所成功研制出“超級(jí)低溫工廠”，實(shí)現(xiàn)中國(guó)造！- 2019-10-30 08:45:07
- 375
-
FLE2023第八屆廣州國(guó)際生鮮供應(yīng)鏈及冷鏈技術(shù)裝備展覽會(huì)圓滿收官！
8月27日，由廣東省物流行業(yè)協(xié)會(huì)和廣州奧莎德展覽服務(wù)有限公司主辦的“FLE2023第八屆廣州國(guó)際生鮮供應(yīng)鏈及冷鏈技術(shù)裝備展覽會(huì)”在中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)展館A區(qū)圓滿收官。- 2019-10-30 08:45:07
- 603
-
新巴爾虎右旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展冷庫(kù)特種設(shè)備安全檢查
檢查中，工作人員重點(diǎn)檢查了冷庫(kù)壓力容器、壓力管道、叉車等特種設(shè)備安全使用情況，查看安全技術(shù)檔案是否齊全、設(shè)備是否經(jīng)安裝告知和監(jiān)督檢驗(yàn)或定期檢驗(yàn)、作業(yè)人員和安裝廠家是否具備相關(guān)資質(zhì)等。- 2019-10-30 08:45:07
- 407
昵稱 驗(yàn)證碼 請(qǐng)輸入正確驗(yàn)證碼
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)