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超臨界萃取反應(yīng)釜技術(shù)在食品保健領(lǐng)域的應(yīng)用。超臨界萃取反應(yīng)釜技術(shù)作為一種綠色環(huán)保的提取技術(shù),和傳統(tǒng)的榨取、有機溶劑提取、水蒸汽提取法相比具有以下性:
1.提取物中沒有有機溶劑殘留,二氧化碳可以循環(huán)利用,無環(huán)境污染,屬于綠色生產(chǎn)工藝;
2.二氧化碳不助燃而且阻燃,使用安全性好;
3.提取溫度,不會引起熱敏性物質(zhì)的活性受到破壞;
4.提取速度快、時間短、效率;
5.二氧化碳廉價易得,生產(chǎn)成本;
6.溶劑和溶質(zhì)分離方便。只需通過改變溫度和壓力就可達(dá)到溶質(zhì)和溶劑的分離, 操作簡便。由于具備以上特點和性,超臨界二氧化碳萃取技術(shù)在保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用有著廣闊的前景。
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