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白糖粉碎設(shè)備,渦輪粉碎機(jī)提高物料利用率
點擊次數(shù):224 發(fā)布時間:2019-11-13
白糖粉碎設(shè)備,渦輪粉碎機(jī)提高物料利用率
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干凈,甜度高。白糖是人體主要營養(yǎng)來源之一,人體的消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。在制作湯羹、菜點、飲料時,加入適量的食糖,能使食品增加甜味。還可以用渦輪粉碎機(jī)自制白糖粉,是一種美食DIY喜好者在自制美食的時候準(zhǔn)備的一種機(jī)器。自制白糖粉與市面上所售賣的白糖粉相比較而言,比較的干凈,并且相對而言比較便宜。自制白糖粉在制作甜食的時候非常的常見實用,是一種非常受歡迎的甜品配料。
白糖粉和白糖是一樣嗎?
不一樣的,糖粉其實是用渦輪粉碎機(jī)磨成粉末狀的砂糖,顆粒非常細(xì),同時約有3~10% 左右的淀粉混合物(一般為玉米粉),有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。一般餅干用糖都是糖粉,好溶解,不影響打發(fā)。動物性淡奶油打發(fā)一般在打到濕性打發(fā)的時候加入7%的糖粉,同時起到調(diào)味和輔助裱花奶油變挺實的作用。
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