雕漆是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花紋的技法。由于色彩的不同，亦有“剔紅”“剔黑”、“剔彩”及“剔犀”名目。

北京雕漆造型古樸莊重，紋飾精美考究，色澤光潤，形態(tài)典雅，并有防潮、抗熱、耐酸堿、不變形、不變質(zhì)的特點(diǎn)。雕漆工藝是中國漆工藝的一個(gè)重要門類，也是北京傳統(tǒng)工藝美術(shù)的精華之一。它體現(xiàn)了我國工藝美術(shù)家的高超技藝和聰明才智，是中華民族傳統(tǒng)工藝的瑰寶。雕漆與景泰藍(lán)、象牙雕刻、玉雕齊名，被譽(yù)為京城工藝“四大名旦”之一。