食品烘干機(jī)又稱(chēng)為網(wǎng)帶式烘干機(jī),它是將所要處理的物料通過(guò)適當(dāng)?shù)匿伭蠙C(jī)構(gòu)，分布在輸送帶上,輸送帶通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)加熱單元組成的通道，每個(gè)加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個(gè)通道有一個(gè)或幾個(gè)排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過(guò)時(shí)，熱空氣從上往下或從下往上通過(guò)輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。

    食品烘干機(jī)是利用鋼網(wǎng)作為傳輸帶運(yùn)載物料進(jìn)行連續(xù)烘干的干燥設(shè)備，適宜流水作業(yè)。由于傳輸帶是網(wǎng)狀，所以對(duì)烘干規(guī)則或不規(guī)則各種塊狀物為適宜。本機(jī)可以和其他設(shè)備配套使用，也可以單獨(dú)使用，該設(shè)備可廣泛用于冶金、建材、陶瓷、化肥、化工等行業(yè)，并且食品烘干機(jī)也是食品和蔬菜進(jìn)行干燥加工的理想設(shè)備。

    該烘干機(jī)主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶，由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)往返移動(dòng)，熱風(fēng)在物料間穿流而過(guò)，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達(dá)到干燥的目的，箱體長(zhǎng)度由標(biāo)準(zhǔn)段組合而成，為了節(jié)約場(chǎng)地，可將烘干機(jī)制成多層式。