產(chǎn)品 ? 介紹

Product introduction

產(chǎn)品概述：
微波是頻率從300MHz~300GHz的電磁波。微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看，細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對微生物的殺滅作用。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢。

微波調(diào)味品干燥殺菌設(shè)備特點：
1、均勻快速。由于微波具有較大的穿透能力，加熱時可使介質(zhì)內(nèi)部直接產(chǎn)生熱量。不管物料的形狀如何復(fù)雜，加熱也是均勻快速的，里外同時受熱。
2、具有選擇性，微波加熱與物質(zhì)的本身性質(zhì)有關(guān)、在一定頻率的微波場中，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時由于微波加熱是表里同時進(jìn)行，內(nèi)部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來。
3、熱效率高、反應(yīng)靈敏，由于熱量直接來自于干燥物料內(nèi)部，熱量在周圍介質(zhì)中的損耗少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，全部發(fā)射作用于物料。
4、微波功率可調(diào)、溫度可控。根據(jù)不同調(diào)味品的特性，可選擇合適的微波功率、合適溫度對物料進(jìn)行干燥殺菌。
微波在對調(diào)味品進(jìn)行干燥殺菌的時候，干燥殺菌溫度不宜過高，宜采用低溫緩慢的烘干方法進(jìn)行干燥殺菌，所以設(shè)備的干燥殺菌段比一般的普通設(shè)備要長。
微波調(diào)味品干燥殺菌技術(shù)在上海博奧微波設(shè)備公司已經(jīng)相當(dāng)成熟，并已在多家食品、調(diào)味品、香精、香料生產(chǎn)、制造企業(yè)成功使用。       
相關(guān)產(chǎn)品有：  微波排骨粉殺菌設(shè)備,  微波胡椒粉殺菌設(shè)備.
上海博奧微波能設(shè)備有限公司自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務(wù)。由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購博奧微波調(diào)味品干燥殺菌設(shè)備，是您明智的選擇。

技術(shù) ? 參數(shù)

Technical Parameters

應(yīng)用 ? 行業(yè)

Application industry

微波調(diào)味品干燥殺菌技術(shù)在上海博奧微波設(shè)備公司已經(jīng)相當(dāng)成熟，并已在多家食品、調(diào)味品、香精、香料生產(chǎn)、制造企業(yè)成功使用。相關(guān)產(chǎn)品有：微波排骨粉殺菌設(shè)備, 微波胡椒粉殺菌設(shè)備。

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